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JAC Paniform

Die Paniform ist die fortschrittlichste vollautomatische Teigteilermaschine von JAC, geeignet für alle Teigsorten. Sie kombiniert Teigmulden- und Gitterteiler, teilt bis zu 19 kg Teig mit der Teigmulde und 5 kg pro Gitter. Mit über 100 verfügbaren Gittern finden Sie immer die passende Form.

Zu den technischen Highlights gehören ein verstärkter Kolben, EASY-CLEAN-Beschichtung, Start- und Stopp-System, geschärfte Edelstahlmesser, Mehlrückgewinnungssystem, Druck- und Presszeitregulierung, StressControl-System, Easyflour-Bemehler und ein automatischer Fullmatic-Press- und Schneidezyklus. Diese Ausstattung macht die Maschine unverzichtbar in der Bäckereibranche.

Vollautomatische Ausführung

Fullmatic

Das StressControl-System bietet eine differenzierte Steuerung des Press- und Schneidedrucks. Durch die präzise Kontrolle von Druck und Presszeit wird ein optimales Pressen erreicht, ohne den Teig zu entgasen. Ein automatischer Press- und Schneidezyklus sowie das automatische Anheben der Teigline sind integriert. Zudem verfügt das System über einen Reinigungsmodus für das Trogmesser

Easylock Paniform

Während des Schließvorgangs verriegelt sich der Gitterhalter automatisch, und daraufhin wird der automatische Teilungszyklus gestartet.

Easyclean

Diese äußerst strapazierfähige Behandlung durchdringt das gesamte Material und schafft außergewöhnliche Antihaft-Eigenschaften, die sich im Laufe der Zeit sogar noch weiter verbessern.

Quick Access (option)
ermöglicht unkomplizierten Zugang zum Maschineninneren

Auffangsystem
vermeidet die
Verteilung des Mehlstaubs

Clic & Cut
schneller Gitterwechsel
(JAC-Patent)

 

10/20 (option)
Teilungen für die Arbeit mit 10 Teilungen (230 x 75 mm) oder 20 Teilungen (115 x 75 mm)

Easyflour
ermöglicht das
Bemehlen der
Teigmulde in
einer einzigen
linearen Bewegung

Vollautomatische Ausführung

Fullmatic

Das StressControl-System bietet eine differenzierte Steuerung des Press- und Schneidedrucks. Durch die präzise Kontrolle von Druck und Presszeit wird ein optimales Pressen erreicht, ohne den Teig zu entgasen. Ein automatischer Press- und Schneidezyklus sowie das automatische Anheben der Teigline sind integriert. Zudem verfügt das System über einen Reinigungsmodus für das Trogmesser

Easylock Paniform

Diese äußerst strapazierfähige Behandlung durchdringt das gesamte Material und schafft außergewöhnliche Antihaft-Eigenschaften, die sich im Laufe der Zeit sogar noch weiter verbessern.

Easyclean

Während des Schließvorgangs verriegelt sich der Gitterhalter automatisch, und daraufhin wird der automatische Teilungszyklus gestartet.
     

Technische Daten

  • Maße
  • Stromversorgung

Abmessung der Mulden
460 x 387 x 125 mm (L/B/H)

Abmessung der Gussköpfe
115 x 75 mm (L/B)

Min. / Max. Gewicht der Teiglinge
150 / 950 g

Fassungsvermögen der Mulde
19 kg

Min. / Max Gewicht bei 10 Teilungen
300 / 1900 g

Nettogewicht (mit Rahmen)
285 Kg

Motorleistung
1,5 kW

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